烷基多糖苷添加水平对山羊瘤胃发酵特性的影响

作     者：袁章琴 谭支良 沈辰辰 

作者机构：中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125 中国科学院研究生院北京100039 南京农业大学动物医学院南京210095 

基　　金：科技部支撑项目(2006BAD04A15-1) 中国科学院创新项(Kscx2-Yw-N-022) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2009年第21卷第6期

页      码：872-877页

摘      要：本试验通过研究日粮中添加不同水平的烷基多糖苷(alkyl polyglycoside,APG)对山羊瘤胃发酵特性的影响,考察APG在饲料添加剂领域的潜在用途。试验选用4头体重为(19.5±0.8)kg装有瘤胃瘘管的黑山羊,按4×4拉丁方设计,分别在山羊标准精料中添加0、5、10和20 mL/kg的APG,试验期48 d。试验结果表明,APG对山羊瘤胃pH没有显著影响(P>0.05);APG极显著地增高了山羊瘤胃氨氮浓度、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸含量以及乙酸与丙酸含量的比值(P0.05)。由此可知,添加APG不影响山羊瘤胃pH,极显著提高氨氮浓度,提高TVFA和乙酸含量,改善了山羊瘤胃发酵特性。

主 题 词：烷基多糖苷 瘤胃发酵 pH 氨氮 挥发性脂肪酸 

学科分类：090502[090502] 081702[081702] 0905[农学-林学类] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2009.06.011

馆 藏 号：203100183...