木聚糖酶高产菌株的鉴定及产酶条件的优化

作     者：徐燕 田宝玉 江贤章 黄钦耿 王春香 黄建忠 XU Yan;TIAN Bao-yu;JIANG Xian-zhang;HUANG Qin-geng;WANG Chun-xiang;HUANG Jian-zhong

作者机构：福建师范大学教育部工业微生物工程研究中心福建福州350108 

基　　金：福建省科技攻关重大项目(2005Q007) 福建省发改委重大项目(No.477)资助 

出 版 物：《生物技术》 (Biotechnology)

年 卷 期：2009年第19卷第1期

页      码：51-55页

摘      要：目的:通过了解木聚糖酶高产菌株A79的遗传背景,并优化其产木聚糖酶的液体发酵条件,为下一步工业化生产和木聚糖酶制剂的研制奠定基础。方法:通过形态观察和18S rDNA基因的分子系统进化分析,对菌株A79进行鉴定;通过单因素和均匀设计试验,优化其产胞外木聚糖酶的液体发酵条件。结果:通过对18S rDNA基因的分子系统进化分析,菌株A79被鉴定为黑曲霉(Aspergillus nigerA79)。其最佳产酶培养基为:玉米芯5.0%,麸皮0.5%,纤维物质1.0%,玉米浆1.1%,(NH4)2SO40.8%,蛋白胨0.8%,CaCO30.5%,KH2PO40.23%,MgSO4.7H2O 0.08%,微量元素(Mandels)0.08%,pH自然。最佳发酵条件为:接种量5%(2.0×107),28℃2、50r/min振荡培养96h。结论:经优化培养,酶活力由前期的50 000u/ml提高到90 000u/ml,增加了近50%。

主 题 词：木聚糖酶 18SrRNA基因 系统进化分析 产酶条件 单因素和均匀设计实验 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071001[071001] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

D　O　I：10.16519/j.cnki.1004-311x.2009.01.018

馆 藏 号：203100342...