碱蓬籽油异构化生产共轭亚油酸的研究

作     者：何寿林 程健 HE Shou-lin;CHEN Jian

作者机构：湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室湖北武汉430073 

出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)

年 卷 期：2005年第13卷第2期

页      码：21-22,31页

摘      要：采用KOH为催化剂,正丁醇为溶剂,碱蓬籽油通过碱性异构化反应制备共轭亚油酸(CLA)。设计了反应温度、时间、碱蓬籽油用量对碱性异构化反应影响的正交实验,结果表明:转化温度为163℃,时间为2.5h,油∶碱(重量)=0.55∶1分别为选择性最大值的最佳因素:各因素对选择性的影响顺序为:C(油∶碱)>A(温度)>B(时间)。对实验数据进行回归,所得图形分析结果与正交设计实验分析相吻合。

主 题 词：碱蓬籽油 共轭亚油酸 碱性异构 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070303[070303] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.011

馆 藏 号：203100846...