给面点“浓妆淡抹”

作     者：高斌 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2005年第3期

页      码：54-55页

摘      要：正确地运用面点的色彩技术，可使面点制品更加绚丽多彩。面点的色彩是面点造型艺术的重要组成部分，可诱人食欲，起到先声夺人的作用。通过如下方式可以为面点的化妆增彩添色。

主 题 词：面点 浓妆 色彩技术 组成部分 造型艺术 多彩 制品 化妆 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203100856...