肴肉切割机的方案设计及试制

作     者：沈春根 胡建平 王维新 

作者机构：江苏大学机械工程学院 

出 版 物：《粮油加工与食品机械》 (MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING)

年 卷 期：2002年第8期

页      码：48-50页

摘      要：介绍一种能对大块肴肉进行切割分块的机械 ,该机通过普通电机带动曲柄滑块机构使横、竖刀具产生往复切割运动 ,由直线电机推动肴肉托盘 ,迫使肴肉作进给运动 。

主 题 词：肴肉切割机 设计 肉类加工 切割机构 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203101245...