不同提取方法对苦荞类黄酮提纯得率的影响分析

作     者：郭京波 王向东 张燕 申科敏 GUO Jing-bo;WANG Xiang-dong;ZHANG Yan;SHEN Ke-min

作者机构：山西师范大学食品科学与工程系山西临汾041000 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2006年第27卷第10期

页      码：433-436页

摘      要：应用紫外可见分光光度计,采用L9(33)正交设计分别研究了用水、甲醇作溶剂在不同温度、提取时间和用料量条件下苦荞芦丁提取得率,结果表明水和甲醇做溶剂各自的最佳条件是A3B2C1和A2B3C1,即5g苦荞粉,300ml蒸馏水在95℃下处理8h和4g苦荞粉,300ml甲醇在75℃下处理12h。水做溶剂在同时提高浸提温度、延长浸提时间和增加液料比(60倍)条件下能够明显提高芦丁得率。水在低于沸点温度下,升高温度有利于提高芦丁得率,甲醇做溶剂,在高于沸点温度下,75℃最合适。水做溶剂因素温度的影响远大于时间与用料量;甲醇做溶剂时,因素时间的影响最大,但与温度的R值接近,因素时间的影响低于水做溶剂时因素温度的影响(温度的R值远大于时间)。

主 题 词：苦荞 类黄酮 芦丁 紫外可见分光光度计 浸取/抽提方法 正交设计 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.106

馆 藏 号：203101331...