抗氧化剂在饲用油脂中的抗氧化性能试验

作     者：陈华英 陈志华 

作者机构：江苏无锡市质量监督检验所 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2002年第23卷第11期

页      码：19-21页

摘      要：饲料中维生素氧化损失和油脂氧化酸败，不仅会影响畜禽的食欲，严重时会引起畜禽维生素的缺乏和氧化油脂中毒，导致畜禽大面积的死亡。为了减缓饲料中油脂和维生素的损失，采用抗氧化剂是一种比较现实的方法。

主 题 词：抗氧化剂 饲用油脂 抗氧化性能试验 饲料添加剂 活性氧法 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-991X.2002.11.007

馆 藏 号：203101333...