施氮量与移栽密度互作对垦粳7号稻米品质的影响

作     者：兰宇辰 郭晓红 李猛 赵洋 李晓蕾 姜红芳 王鹤璎 徐令旗 张晓宁 吕艳东 LAN Yuchen;GUO Xiaohong;LI Meng;ZHAO Yang;LI Xiaolei;JIANG Hongfang;WANG Heying;XU Lingqi;ZHANG Xiaoning;LYU Yandong

作者机构：黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江省现代农业栽培技术与作物种质改良重点实验室黑龙江大庆163319 牡丹江市农业技术推广总站黑龙江牡丹江157000 北大荒垦丰种业股份有限公司哈尔滨150090 

基　　金：国家重点研发计划项目(2016YFD0300104) 黑龙江省自然基金面上项目(C2017046) 黑龙江八一农垦大学青年创新人才项目(CXRC2017001) 黑龙江八一农垦大学科研团队平台支持计划项目(TDJH201802) 黑龙江八一农垦大学校启动计划项目(XDB-2016-02) 黑龙江八一农垦大学农学院研究生创新项目(YJSCX2019-Y104) 

出 版 物：《中国农业科技导报》 (Journal of Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2021年第23卷第1期

页      码：136-145页

摘      要：为探讨施氮量及移栽密度对稻米品质的影响,在大田条件下,以垦粳7号为试验材料,采用裂区试验设计,以施氮量(0、90、120、150、180 kg·hm^-2,N)为主区和移栽密度(20.2万、25.1万、33.3万穴·hm^-2,M)为裂区,分析了氮密互作对稻米加工品质、外观品质、营养品质和食味品质的影响。结果表明:移栽密度对垦粳7号加工品质的影响达极显著水平,随移栽密度增加,加工品质逐渐增加,移栽密度为33.3万穴·hm^-2时,有利于提高垦粳7号的加工品质。施氮量与移栽密度的互作效应对垦粳7号外观品质的影响达显著水平,施氮量为180 kg·hm^-2、移栽密度为20.2万穴·hm^-2时,有利于提高垦粳7号的外观品质。施氮量对垦粳7号营养品质和食味品质的影响达极显著水平,随施氮量增加,营养品质逐渐增加,食味品质逐渐降低;施氮量为180 kg·hm^-2、移栽密度为20.2万穴·hm^-2时,有利于提高垦粳7号的营养品质,而食味品质降低。综上,N4M1处理(180 kg·hm^-2和20.2万穴·hm^-2)下,垦粳7号的外观品质和营养品质较优。

主 题 词：水稻 施氮量 移栽密度 加工品质 外观品质 营养品质 食味品质 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.13304/j.nykjdb.2019.0673

馆 藏 号：203101562...