烧烤界最能打的,还真轮不上肉

作     者：老艺术家 

作者机构：不详 

出 版 物：《学习之友》 

年 卷 期：2020年第12期

页      码：83-85页

摘      要：夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤摊里。在炭火与嗞嗞作响的油花交织而成的背景音里,孜然和辣椒面的香气钻进鼻腔,’蒜蓉和各色酱汁挑逗着味蕾,调味固然重要,但食材同样关键。如果烧烤摊上没有了素菜,撸串的快乐远不止减少一半。再嗜肉的人一旦落座烧烤摊,都会忍不住点上些素串。

主 题 词：辣椒面 蒜蓉 食材 烧烤 酱汁 素菜 调味 香气 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

馆 藏 号：203101601...