实验教学法在《调酒实训》课程中的应用

作     者：郭斯佳 

作者机构：浙江农业商贸职业学院浙江绍兴312000 

出 版 物：《现代商贸工业》 (Modern Business Trade Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第7期

页      码：139-140页

摘      要：实验教学法具有直观、生动、激发创意的特点,符合探究式教学的理念。本文首先阐释了实验教学法的定义和优势,然后以“鸡尾酒创作”教学内容为例,探索如何将实验教学法与课堂教学相融合,达到快速传授技能的目的。

主 题 词：实验教学法 鸡尾酒创作 技能传授 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.07.069

馆 藏 号：203101979...