酶法甘油解连续制备甘油二酯的研究

作     者：华娣 温琦 裘爱泳 蒋蕴珍 HUA Di;WEN Qi;QIU Aiyong;JIANG Yunzhen

作者机构：国家粮食储备局无锡科学研究设计院江苏无锡214035 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2009年第34卷第5期

页      码：11-13页

摘      要：将甘油、大豆油和6号溶剂充分混合后,通过装有固定化脂肪酶的填充柱反应器,连续进行反应制备甘油二酯。产物经减压蒸馏除去有机溶剂后得到甘油二酯含量大于55%的粗品。将粗品进行二次分子蒸馏纯化,可得到甘油二酯含量93.20%的产品,得率可达到51.80%。该工艺可降低反应体系的黏度,改善反应原料的互溶性,并对酶进行了保护,从而提高了反应效率,延长了酶的使用寿命。

主 题 词：甘油二酯 6号溶剂 填充柱反应器 分子蒸馏 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1003-7969.2009.05.004

馆 藏 号：203102006...