α-硫辛酸对氧化应激育肥猪生长性能、胴体性状与肉品质的影响

作     者：汪善锋 史俊 徐孝宙 邢军 吴井生 WANG Shan-feng;SHI Jun;XU Xiao-zhou;XING Jun;WU Jing-sheng

作者机构：江苏农林职业技术学院江苏句容212400 

基　　金：江苏省“333”高层次人才培养工程 江苏省高校“青蓝工程”优秀教学团队项目 镇江市重点研发计划--现代农业项目(项目编号:NY2018023) 江苏农林职业技术学院科技项目(项目编号:2015kj037) 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2020年第43卷第12期

页      码：42-45页

摘      要：试验拟探讨α-硫辛酸对氧化应激条件下育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验选用DLY体重(72.64±4.78)kg育肥猪60头,采用2×2因子试验设计,随机分为4组,每组设3个重复,每重复5头猪。即日粮类型(0、900 mg/kgα-硫辛酸)和氧化应激处理(注射diquat溶液或生理盐水),试验期28 d。结果显示:饲粮添加α-硫辛酸和腹腔滴注diquat对育肥猪的平均日采食量(P0.05)、背膘厚(P0.05)和滴水损失(P<0.01)。结果表明,日粮中添加硫辛酸能改善育肥猪的胴体性状和肉质,并对Diquat处理引起的育肥猪生产性能和肉质下降有较好的干预效果。

主 题 词：α-硫辛酸 氧化应激 育肥猪 胴体性状 肉质 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn 1002-2813.2020.12.012

馆 藏 号：203102134...