溶剂法与超声辅助法提取黑果枸杞多酚的工艺比较

作     者：武芸 曾文齐 王丽朋 杨娜娜 胡浩斌 WU Yun;ZENG Wenqi;WANG Lipeng;YANG Nana;HU Haobin

作者机构：陇东学院化学化工学院甘肃庆阳745000 

基　　金：甘肃省高等学校科研项目(2018A-099) 甘肃省自然科学基金资助项目(18JR3RM235) 甘肃省高等学校科研项目创新团队项目(2018C-22) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第4期

页      码：108-114页

摘      要：探讨了黑果枸杞多酚适宜的提取工艺。通过单因素实验和Box-Behnken(BB)试验设计法对黑果枸杞多酚的提取参数进行优化,对溶剂提取法与超声辅助法进行了比较。结果表明,响应面优化后溶剂法提取黑果枸杞多酚的最佳参数为:乙醇体积分数70%,提取温度58℃,提取时间37 min,液料比50∶1 mL/g,多酚得率为35.9021 mg/g,与理论预测值的相对标准偏差为0.95%;超声辅助法提取黑果枸杞多酚的最佳参数为:乙醇体积分数60%,液料比50∶1 mL/g,提取温度36℃,提取时间31 min,超声功率240 W,黑果枸杞多酚的得率为39.6845 mg/g,与理论预测值的相对标准偏差为0.29%。比较发现,溶剂法乙醇用量为超声辅助法的1.16倍,提取温度较超声辅助法高22℃且提取时长延长16.22%,因此,超声辅助法工艺简单、经济、省时、能耗低、提取率高,为黑果枸杞多酚的深入研究、应用开发提供了参考依据。

主 题 词：黑果枸杞 多酚 溶剂法 超声辅助法 响应面优化 工艺比较 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2020040125

馆 藏 号：203102183...