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出 版 物：《渔业现代化》 (Fishery Modernization)

年 卷 期：2009年第36卷第3期

页      码：72-73页

摘      要：微酸性电解水应用于食品产业微酸性电解水是稀盐酸溶液经过电解得到的pH5.0~6.5、含有HClO的水,呈微酸性,其强力的氧化作用破坏细菌的细胞膜,进而使细菌无法存活。主要用于防止微生物的污染,具有广效杀菌能力,对食材、人体、器具、环境无任何不良影响。在日本已允许用作食品添加剂,可用于鱼、肉、野菜、畜禽、果物等食材的杀菌。日本微酸性电解水协会和北里环境科学所、美国佐治亚大学、上海海洋大学、旺旺集团的专家对微酸性电解水装置的推广应用、保障食品安全等方面进行了研究,认为微酸性电解水应用于食品产业具有消毒高效、安全方便、清洁环保等特点。(《食品工业》)微机自动投饵机武汉新洲华农投饵机厂生产的微机自动投饵机,采用全自动集成芯片控制,可根据用户的个性化要求编入不同的程序,不需要人去鱼池边,就能自动投饵。该机特点:操作界面简单易用;有57种可选择的投饵时间点,适应不同用户的要求;可根据用户的要求设计投饵时间;开机时配有几分钟的音乐伴音,可吸引鱼儿进食。有24种投量选择,适应不同大小、尾数的鱼群;在自动投饵时段内,每10 min探测1次,如没有鱼,则在下一个10min后自动停机。LB-Ⅲ、LB-Ⅱ、LB-Ⅰ型微机自动投饵机,...

主 题 词：酸性电解水 信息 食品产业 杀菌能力 环境科学 海洋大学 食品安全 稀盐酸溶液 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程类] 08[工学] 081201[081201] 083203[083203] 0812[工学-测绘类] 

馆 藏 号：203102327...