中心复合设计响应面法优化山茱萸山药果冻制备工艺的研究

作     者：金磊 朱景超 张泽宇 郑平汉 王辉 开国银 张水利 袁强 睢宁 JIN Lei;ZHU Jingchao;ZHANG Zeyu;ZHENG Pinghan;WANG Hui;KAI Guoyin;ZHANG Shuili;YUAN Qiang;SUI Ning

作者机构：浙江中医药大学药学院杭州310053 淳安县临岐镇农业公共服务中心杭州311700 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(81603222) 国家级大学生创新创业训练计划(201910344043,201910344044) 中国博士后科学基金资助项目(2017M610378) 浙江省博士后科研择优资助项目(浙人社发73号) 浙江中医药大学校级教育教学改革研究项目(ZB18005) 宁波工程学院象山研究院科技项目(211807014) 

出 版 物：《中国现代应用药学》 (Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy)

年 卷 期：2021年第38卷第4期

页      码：385-390页

摘      要：目的通过中心复合设计响应面法优化山茱萸山药果冻制备工艺。方法在单因素试验基础上,采用中心复合设计正交试验。运用响应面法优化魔芋胶与卡拉胶比例、柠檬酸浓度、甜菊苷浓度和复配胶浓度4个工艺参数,并进行验证试验。结果山茱萸山药果冻的最佳制备工艺参数为魔芋胶∶卡拉胶=3.26∶1,柠檬酸、甜菊苷、复配胶浓度分别为0.40%,0.10%,1.0%。结论响应面分析法优化山茱萸山药果冻制备工艺可行。

主 题 词：山茱萸山药果冻 制备工艺 响应面法 中心复合设计 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2021.04.001

馆 藏 号：203102362...