玉木耳大豆秸秆栽培配方的优化

作     者：吕志文 陈艳琦 徐敏慧 刘之润 杨蕾蕾 王媚 李萌 宋冰 LYU Zhi-wen;CHEN Yan-qi;XU Min-hui;LIU Zhi-run;YANG Lei-lei;WANG Mei;LI Meng;SONG Bing

作者机构：吉林农业大学植物保护学院吉林长春130118 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心吉林长春130118 

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFD1001000) 国家级大学生创新创业训练项目(201810193019) 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2021年第40卷第1期

页      码：47-53页

摘      要：玉木耳(Auricularia cornea *** Muer)是毛木耳的白色变异新品种,其抗杂能力强,有较强的适应性。目前农作物秸秆的利用率普遍较低,且存在资源浪费、环境污染等问题。通过设计13个不同比例的大豆秸秆栽培配方,以农艺性状、营养成分和投入产出比为考察指标,筛选和优化玉木耳大豆秸秆栽培基质配方。结果表明,配方5 (大豆秸秆16.2%、粗木屑32.4%、细木屑32.4%、麦麸15%、大豆粉2%、石灰1%、石膏1%)和配方4 (大豆秸秆32.4%、粗木屑24.3%、细木屑24.3%、麦麸15%、大豆粉2%、石灰1%、石膏1%)可作为玉木耳的木屑替代配方,其中配方5较对照配方产量提高了6%,配方4与对照配方产量相近。配方4和配方5的投入产出比均高于对照,且这2个配方的粗蛋白、总氨基酸的含量也较高。本次试验为改良玉木耳基质及大豆秸秆的利用提供了理论依据。

主 题 词：玉木耳 大豆秸秆 基质配方筛选 配方优化 营养成分 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13629/j.cnki.53-1054.2021.01.008

馆 藏 号：203102370...