应用型人才培养模式下“动物性食品卫生学”实验课教学的改革探索

作     者：李劼 刘良波 王震 孙延鸣 LI Jie;LIU Liangbo;WANG Zhen;SUN Yanming

作者机构：新疆石河子大学动物科技学院新疆石河子832003 

基　　金：2020年石河子大学教育教学改革项目:项目编号JGZ2020-2 新农科背景下畜牧兽医专业“科产教融合”实践教学创新模式研究与实践 

出 版 物：《科教文汇》 (Journal of Science and Education)

年 卷 期：2021年第9期

页      码：96-97页

摘      要：为培养应用型动物性食品卫生与安全检验、检疫人才,从内容、方法及考核方式三方面对"动物性食品卫生学"实验课教学进行改革探索。结果表明:教学内容改革将相关实验有机组合在一起,加深了学生对相关理论知识的理解与掌握;教学方法改革提高了学生对实验课的兴趣,培养了学生实验设计、动手操作的能力;考核方式改革达到了使学生从思想上重视实验课教学的效果。

主 题 词：应用型人才 动物性食品 卫生学 实验课教学 改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.16871/j.cnki.kjwhc.2021.03.043

馆 藏 号：203102669...