纤维素分解菌与布氏乳杆菌联合接种对青贮玉米发酵品质、有氧稳定性和瘤胃降解参数的影响

作     者：张凡凡 张玉琳 王旭哲 贾舒安 马春晖 ZHANG Fanfan;ZHANG Yulin;WANG Xuzhe;JIA Shu’an;MA Chunhui

作者机构：石河子大学动物科技学院石河子832000 新疆维吾尔自治区动物卫生监督所乌鲁木齐830011 

基　　金：国家牧草产业技术体系项目(CARS-34) 国家自然科学基金项目(31460637) 新疆生产建设兵团科技特派员创新创业计划项目(2019CB034) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2021年第33卷第3期

页      码：1735-1746页

摘      要：本试验旨在探究纤维素分解菌(CDB)与布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)联合接种对青贮玉米发酵品质、有氧稳定性和瘤胃降解参数的影响。试验采用真空袋法调制全株玉米,共设计3个发酵处理,CK处理不添加任何菌剂;Y处理添加4.7×105 CFU/g Lactobacillus buchneri;YX处理添加4.7×105 CFU/g Lactobacillus buchneri和纤维素分解菌,其中纤维素分解菌为黑曲霉(Aspergillus niger)、绿色木霉(Trichoderma viride)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),添加比例为2∶1∶1(质量比),添加量为0.3%。对3个处理发酵60 d时营养物质含量、主要微生物数量、瘤胃降解参数及开袋后第5天有氧稳定性进行分析。结果表明:1)发酵60 d时,Y处理pH显著低于CK和YX处理(P0.05)。2)开袋第5天时,Y处理和CK处理的pH和霉菌数量显著低于YX处理(P0.05)。3)Y处理的干物质基础含量显著高于CK处理(P0.05)。结合10项产生显著差异的指标进行模糊相似优先比分析综合评价,结果表明YX处理>Y处理>CK处理。由此可见,Lactobacillus buchneri单独或与纤维素分解菌联合接种可有效改善青贮玉米的发酵品质,提高青贮的有氧稳定性,纤维素分解菌和Lactobacillus buchneri联合接种效果最好。

主 题 词：青贮玉米 纤维素分解菌 布氏乳杆菌 发酵品质 有氧稳定性 瘤胃降解率 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2021.03.054

馆 藏 号：203102688...