基于工程教育专业认证的毕业设计教学改革初探——以四川轻化工大学食品质量与安全专业本科生毕业设计为例

作     者：周永杰 代露 华进 周亚宾 ZHOU Yongjie;DAI Lu;HUA Jin;ZHOU Yabin

作者机构：四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川宜宾644000 

基　　金：四川理工学院人才引进项目(2017RCL72) 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2021年第5期

页      码：113-115页

摘      要：基于工程教育专业认证的要求,对四川轻化工大学食品质量与安全专业在近年毕业设计发现的问题及不足进行探讨,结合笔者的经验,对几个方面提出了针对性强、可行性高的改革措施,对该专业在工程教育专业认证的要求下,建立适合学校特点的培养措施提供帮助。

主 题 词：工程教育 食品质量与安全 毕业设计 教学改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.03.032

馆 藏 号：203102722...