干旱胁迫对黄果柑果实品质及糖酸代谢酶活性的影响

作     者：龚成宇 王毅 宋海岩 杨科 陶海青 刘俊宏 龚荣高 GONG Cheng-yu;WANG Yi;SONG Hai-yan;YANG Ke;TAO Hai-qing;LIU Jun-hong;GONG Rong-gao

作者机构：四川农业大学园艺学院四川成都611130 广元市利州区工业集中发展区管理委员会四川广元628018 四川省农业科学院园艺研究所/农业农村部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室四川成都610066 

基　　金：国家重点研发项目“西南干旱河谷区生态综合治理及生态产业发展技术研发”(2017YFC0505104) 

出 版 物：《西南农业学报》 (Southwest China Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2021年第34卷第2期

页      码：272-278页

摘      要：【目的】为研究干旱胁迫对黄果柑果实品质、发育过程中糖酸含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响,进而为黄果柑的抗旱减灾提供理论依据。【方法】本试验以7年生黄果柑为试验材料,采用大田覆膜及严格控水的方法设计3个不同程度的干旱胁迫处理,并对各处理下相关指标进行测定分析。【结果】干旱胁迫对黄果柑果实大小发育具有一定的抑制作用,轻度干旱胁迫能有效提升果实中可溶性固形物含量、可溶性总糖含量和果实糖酸比等品质指标。果实发育后期,轻度干旱胁迫能提升果实中蔗糖合酶(SS)合成方向的活性,有利于果实可溶性糖的积累。细胞质顺-乌头酸酶(ACO)与异柠檬酸脱氢酶(NAD-IDH)是黄果柑果实发育后期有机酸含量差异的关键酶。干旱胁迫通过提升这2种酶的活性来增强果实中有机酸的降解。【结论】干旱胁迫对黄果柑果实增糖降酸的影响主要发生在果实发育后期,轻度干旱胁迫有利于提升黄果柑果实的综合品质。

主 题 词：干旱胁迫 果实品质 糖酸代谢 酶活性 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.16213/j.cnki.scjas.2021.2.007

馆 藏 号：203102733...