OBE视域下的“食品毒理学”课程思政建设与实践

作     者：孙震 张云霞 张毅 潘加军 孙秀兰 SUN Zhen;ZHANG Yun-xia;ZHANG Yi;PAN Jia-jun;SUN Xiu-lan

作者机构：江南大学食品学院江苏无锡214122 江南大学马克思主义学院江苏无锡214122 

基　　金：2020年度江苏省品牌专业二期项目“食品质量与安全”(No.61) 2020年度江南大学精品在线开放项目“食品安全”(JP2020003) 2017年度江南大学本科教育教学改革研究项目“食品毒理学课程建设”(JG2017048) 

出 版 物：《教育教学论坛》 (Education And Teaching Forum)

年 卷 期：2021年第10期

页      码：69-72页

摘      要：文章提出基于OBE理念的"食品毒理学"课程思政教学内容设计方案,以社会主义核心价值观为基本要素,以学生为中心,以OBE为基本理念,从发掘"食品毒理学"课程中蕴含的思政元素、课程思政理念的培育、部分课程思政案例的实施、多样化的教学方法、多元科学的评价手段和课程思政教育的实施效果等方面,阐述了"食品毒理学"课程思政教育的实践与思考,以期提高"食品毒理学"课堂育人的效果,也为其他课程的思政教育提供参考。

主 题 词：食品毒理学 课程思政 社会主义核心价值观 成果导向教育 

学科分类：100405[100405] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

馆 藏 号：203102751...