面点“艺术品”来袭，小朋友们好开心--许昌实验学前教育集团举行“花样面点”制作大赛

作     者：刘巧茹 赵秀红 

作者机构：《河南教育:幼教》编辑部 

出 版 物：《河南教育（幼教）》 (Henan Education)

年 卷 期：2014年第5期

页      码：15-15页

摘      要：这些栩栩如生的小刺猬、小兔子，漂亮的白玫瑰花，它们都是面点，你看出来了吗？它们并非出自高档饭店的大厨之手，而是许昌实验学前教育集团食堂的师傅巧手制成的。 为了进一步增强幼儿体质，均衡膳食营养，着力提高食堂工作人员的膳食面点制作水平，今年3月下旬，许昌实验学前教育集团举行了食堂工作人员“花样面点”制作大赛。来自许昌实验学前教育集团园本部、前进分园、湖滨分园、学府分园四个幼儿园的食堂工作人员积极参赛，大显身手，从营养卫生、质感鲜明、味感纯正、创新性等方面下工夫，制作出了许多花式不同、充满童趣，既符合孩子口味，又符合营养要求的创新面点。

主 题 词：面点制作 学前教育 实验 许昌 花样 艺术品 工作人员 膳食营养 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-2223.2014.05.005

馆 藏 号：203102765...