深圳市光明区二年级小学生零食行为习惯及知识运用趋势分析

作     者：易超 韩晓洁 马静 陈小良 YI Chao;HAN Xiao-jie;MA Jing;CHEN Xiao-liang

作者机构：深圳市光明区疾病预防控制中心广东深圳518106 

出 版 物：《华南预防医学》 (South China Journal of Preventive Medicine)

年 卷 期：2021年第47卷第4期

页      码：478-481,486页

摘      要：目的了解近年来深圳市光明区二年级小学生零食行为习惯及知识运用的变化趋势,为基层医疗卫生机构制定儿童慢病干预措施提供依据。方法运用整群随机抽样法在2015—2018年间分别抽取该区6、4、6、6所小学二年级学生,采用自行设计问卷进行调查并运用趋势分析。结果共收回有效问卷1 035份,其中男生616人(59.52%),平均年龄(8.10±0.73)岁;女生419人(40.48%),平均年龄(7.96±0.74)岁。排名前5的零食依次为水果类(58.94%)、面包蛋糕类(46.76%)、果冻类(35.07%)、饼干薯片类(30.34%)和坚果类(29.28%),饮料(除白开水)为纯牛奶酸奶类(58.55%)、果汁(39.32%)、碳酸饮料(27.15%)、凉茶绿茶类(23.77%)和爽歪歪营养快线类(23.19%)。以年度分层统计显示,零食中的果冻类、果脯话梅蜜饯类、油炸烧烤类,与饮料中的凉茶绿茶类、功能饮料、碳酸饮料、咖啡奶茶类、爽歪歪营养快线类的食用率呈明显下降趋势(P<0.05或P<0.01);而零食中的水果类、面包蛋糕类,和饮料中的纯牛奶酸奶类则食用率显著增加(P<0.05或P<0.01)。另外,将白开水作为常规饮品的使用率逐年显著增加(P<0.01)。在消费零食及饮料的常见原因中,饿了/渴了占比最高(61.26%),其次为看电视或无聊(47.73%)。在卫生习惯和食品知识运用方面,仅买零食看生产日期在各年度的变化趋势有统计学意义(P<0.01)。结论深圳市光明区二年级小学生零食行为与习惯近年总体趋势向好,但仍需开展针对性干预措施。

主 题 词：小学生 零食 行为习惯 趋势 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100401[100401] 100404[100404] 10[医学] 

D　O　I：10.12183/j.scjpm.2021.0478

馆 藏 号：203103218...