北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平研究

作     者：耿爱莲 张帆 王海宏 初芹 张剑 晏志勋 曹婧 张小月 刘华贵 GENG Ailian;ZHANG Fan;WANG Haihong;CHU Qin;ZHANG Jian;YAN Zhixun;CAO Jing;ZHANG Xiaoyue;LIU Huagui

作者机构：北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100097 

基　　金：北京市农林科学院创新能力建设项目(KJCX20200421) 国家自然科学基金项目(31372353) 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-Z01) 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2021年第43卷第5期

页      码：55-61页

摘      要：试验旨在研究北京油鸡(简称油鸡)新配套系商品代母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3因子设计,饲粮代谢能水平为11.31 MJ/kg、11.51 MJ/kg、11.71 MJ/kg,粗蛋白质水平为14%、15%、16%。选择油鸡新配套系商品代10周龄母鸡648只,随机分为9组,每组6个重复,每重复12只。各组随机饲喂以上所配制的9种试验饲粮。测定10~16周龄鸡只生长性能﹑屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。结果显示:①代谢能和粗蛋白质水平对10~16周龄油鸡新配套系母鸡的平均采食量、体增重、料重比均没有显著影响(P>0.05),但代谢能水平显著影响平均死淘率(P0.05)。代谢能水平显著影响胸肌剪切力,其中11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的胸肌剪切力显著高于11.31 MJ/kg组(P0.05),除了丙氨酸氨基转移酶活性。综合分析生产性能及其他指标,建议北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄的适宜代谢能水平为11.51 MJ/kg,粗蛋白质水平为15%。

主 题 词：北京油鸡 代谢能 粗蛋白质 生长性能 肉品质 生化指标 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.16372/j.issn.1004-6364.2021.05.009

馆 藏 号：203103416...