中国7~17岁儿童青少年宏量营养素摄入与超重肥胖的关系

作     者：宋玮琦 南颖 孙宇 王劲东 梁芬 张文婷 刘丹 毛琛 SONG Wei-qi;NAN Ying;SUN Yu;WANG Jin-dong;LIANG Fen;ZHANG Wen-ting;LIU Dan;MAO Chen

作者机构：南方医科大学公共卫生学院流行病学系广州510515 南方医科大学护理学院广州510515 

基　　金：广东省高等学校珠江学者岗位计划资助项目(2019) 广东省高水平大学建设计划(G820332010,G618339167,G618339164) 第五届中国科协青年人才托举工程(2019QNRC001) 

出 版 物：《中华疾病控制杂志》 (Chinese Journal of Disease Control & Prevention)

年 卷 期：2021年第25卷第5期

页      码：521-527页

摘      要：目的探讨7~17岁儿童青少年宏量营养素摄入与超重肥胖的关系。方法1997―2011年基于"中国居民健康与营养调查"的6轮调查数据,纳入膳食及BMI数据完整的7~17岁儿童青少年为研究对象。依照中国肥胖问题工作组制定标准判定超重肥胖,采用Logistic回归分析模型分析宏量营养素摄入与儿童青少年超重肥胖的关系。结果最终纳入6360名研究对象,其中7~<12岁儿童青少年3529人(55.5%),男生3360人(52.8%),超重肥胖1060人(16.7%)。校正相关混杂因素后,与脂肪供能比<25%组相比,≥30%组增加20%肥胖风险(OR=1.20,95%CI:1.03~1.41,P=0.023);与蛋白质供能比<10%组相比,≥15%组增加61%肥胖风险(OR=1.61,95%CI:1.25~2.04,P<0.001);与碳水化合物供能比<55%组相比,55%~<65%组降低20%肥胖风险(OR=0.80,95%CI:0.68~0.95,P=0.011),≥65%组降低21%肥胖风险(OR=0.79,95%CI:0.66~0.94,P=0.010);脂肪及蛋白质供能比越高、碳水化合物供能比越低,发生超重肥胖的风险越高(P<0.05);男生摄入过量蛋白质更可能发生肥胖(P=0.034)。结论儿童青少年摄入过量脂肪和蛋白质可增加超重肥胖发生风险。

主 题 词：儿童 青少年 宏量营养素 肥胖 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.16462/j.cnki.zhjbkz.2021.05.006

馆 藏 号：203103430...