饲粮粗蛋白水平对1~28日龄云岭红肉鸡体尺性状和屠宰性能的影响

作     者：华雪妃 钟兴文 章雨竹 孔凡虎 陈琛 陶冶 甘文斌 陶琳丽 HUA Xue-fei;ZHONG Xing-wen;ZHANG Yu-zhu;KONG Fan-hu;CHEN Chen;TAO Ye;GAN Wen-bin;TAO Lin-li

作者机构：云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南省饲料工业协会云南昆明650201 云南省兽药饲料检测所云南昆明650201 

基　　金：云南省重大科技专项项目“高原优质肉鸡产业工程化技术研发集成与示范推广(项目编号:2016ZA008)” 国家自然科学基金项目“云南地方鸡肌肉化学成分近红外特征光谱产生机理及校正模型研究(项目编号:31760487)” 云南省现代农业产业技术体系建设项目“云南省禽蛋产业技术体系建设(项目编号:2017KJTX0017)” 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2021年第44卷第7期

页      码：33-37页

摘      要：试验研究不同粗蛋白水平饲粮对1~28日龄云岭红肉鸡体尺性状和屠宰性能的影响。采用单因素试验设计,将180只健康、体重相近的1日龄云岭红肉鸡随机分成5个组,每组3个重复,每个重复12只鸡(公、母各半)。各组肉鸡日粮粗蛋白水平分别为18.0%、19.0%、20.0%、21.0%和22.0%,饲喂28 d。结果显示,21%蛋白组公鸡的胸深显著高于22%蛋白组(P<0.05)。19%蛋白组公鸡的胸宽显著低于18%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组公鸡的龙骨长显著高于18%、19%、22%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组公鸡的体高显著高于其他组(P<0.05)。19%和22%蛋白组公鸡的骨盆宽显著低于18%蛋白组(P<0.05)。18%、20%、21%蛋白组母鸡的胸深显著高于22%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组母鸡的体高显著高于18%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组母鸡的胫围显著高于21%蛋白组(P<0.05)。21%蛋白组母鸡的骨盆宽极显著高于19%和20%蛋白组(P<0.01)。18%、19%、20%蛋白组母鸡的屠宰率显著高于22%蛋白组(P<0.05)。18%蛋白组母鸡的半净膛率显著高于22%蛋白组(P<0.05)。22%蛋白组母鸡的腿肌率显著高于19%蛋白组(P<0.05)。22%蛋白组母鸡的肾脏指数显著高于21%蛋白组(P<0.05)。19%和20%蛋白组母鸡的胸腺指数显著高于18%蛋白组(P<0.05)。试验表明,1~28日龄云岭红肉鸡在20%粗蛋白水平饲粮条件下,其生长发育性能较好。

主 题 词：云岭红肉鸡 粗蛋白 体尺 屠宰性能 器官指数 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.07.008

馆 藏 号：203103544...