不同微生物菌剂对全株玉米青贮感官评价效果的影响

作     者：盘道兴 李凡 何鸿源 杨云 伍丽仙 汪兴富 张晓希 赵朝凤 钟正阳 PAN Dao-xing;LI Fan;HE Hong-yuan;YANG Yun;WU Li-xian;WANG Xing-fu;ZHANG Xiao-xi;ZHAO Chao-feng;ZHONG Zheng-yang

作者机构：文山州农业科学院云南文山663000 文山州畜牧站云南文山663000 马关县畜牧技术推广工作站云南文山663700 

基　　金：农业技术试验示范与服务支持项目-滇桂黔石漠化地区特色作物产业发展关键技术集成示范(SMH2019-2021) 文山州科技计划-中草药饲料添加剂配方设计及其对动物的促生长和免疫调节影响研究项目 文山州院士专家工作站-刘国道专家工作站 

出 版 物：《粮食与饲料工业》 (Cereal & Feed Industry)

年 卷 期：2021年第3期

页      码：26-29页

摘      要：为研究微生物菌剂对全株玉米青贮发酵感官品质的影响,对5个玉米品种实施全株青贮,分别设置添加3种不同青贮发酵剂为3个处理组,不添加为对照组,60 d后对全株青贮玉米进行色泽、气味、结构、水分、pH值方面的感官评定。结果表明,3种不同青贮饲料发酵剂对玉米青贮效果的影响有差异,主要表现在对pH值方面的影响,其中正大808青贮时添加菌剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的青贮效果综合评分均达到优质等级;不同青贮玉米品种的青贮效果也有差异,添加菌剂Ⅰ的正大808、文青2号青贮效果较优,添加菌剂Ⅱ的正大808青贮效果最佳。本次全株玉米青贮效果总体达到良好等级,综合而言,添加了微生物青贮发酵剂比未添加的青贮效果较优。

主 题 词：全株青贮玉米 微生物菌剂 感官评价 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.7633/j.issn.1003-6202.2021.03.007

馆 藏 号：203103609...