开放式实验教学的“理趣”共生——《鸡蛋中的化学》教学设计与思考

作     者：胡宗华 

作者机构：江苏省如皋市白蒲镇初级中学226511 

基　　金：江苏省教育科学“十二五”规划课题“县域初中开放式实验教学的实践研究”(批准号:E-a/2015/08) 南通市教育科学院“十三五”规划课题“初中‘理趣课堂’教学的实践与研究”(批准号:GH2018021)的阶段性研究成果 

出 版 物：《教育研究与评论（中学教育教学）》 (Research and Review on Education)

年 卷 期：2021年第5期

页      码：90-93页

摘      要：开放式实验教学趣味十足而“理性”稍有欠缺,对此,尝试发掘“理趣”共生的开放式实验教学。围绕“鸡蛋中的化学”这一主题,设计巧妙区分生、熟蛋,蛋白质的变性,蛋壳成分的研究及测定等三个开放式实验探究活动,引导学生在内容开放、时空开放、资源开放的学习中,于现象的“趣”中发现科学的“理”,掌握解决问题的科学方法,培养科学素养。

主 题 词：开放式实验 理趣 《鸡蛋中的化学》 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203103680...