利用PB设计筛选芽孢杆菌GUTU06产水解银杏黄酮苷的β-葡萄糖苷酶的主要影响因子
作者机构：贵州大学贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室贵州贵阳550025 贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025
基 金：黔科合支撑(2382)、(2580) 国家自然科学基金项目(31660010和31870002) 黔科合平台人才项目(5781)、(5788-11) 贵州大学大学生创新创业项目
出 版 物：《山地农业生物学报》 (Journal of Mountain Agriculture and Biology)
年 卷 期：2021年第40卷第2期
页 码：80-83页
摘 要：利用Plackett-Burman(PB)设计对芽孢杆菌GUTU06的固态发酵培养基的主要培养基组分及培养条件进行筛选,旨在提高GUTU06所产β-葡萄糖苷酶的酶活力,并将其应用于水解银杏黄酮苷为苷元。结果表明蛋白胨和发酵时间为主要影响因子。在PB设计的基础上,获得了初步优化的培养条件,优化后β-葡萄糖苷酶的酶活力为0.9914 U/g,较初始培养基提高了3.8倍。本文为β-葡萄糖苷酶实现工业化生产奠定基础,同时也为酶法水解银杏黄酮苷的研究提供一定参考依据。
主 题 词：Plackett-Burman(PB)设计 主要因子 芽孢杆菌 β-葡萄糖苷酶 银杏黄酮苷
学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类]
D O I：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2021.02.014
馆 藏 号：203103788...
