餐盘纸中的致癌物

作     者：阮光锋 

出 版 物：《八小时以外》 (Beyond Eight)

年 卷 期：2013年第2期

页      码：78-79页

摘      要：随着洋快餐的迅速扩张，越来越多的人选择去洋快餐店吃东西。常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上，并把食物放在托盘上。一些人会将自己点的食物直接放在餐盘纸上吃，甚至还有人将番茄酱挤到餐盘纸上方便蘸着吃。不过，近日有媒体报道称这种吃法会致癌，因为这些餐盘纸的印刷油墨含有致癌物——苯。也有专家接受采访的时候说：“餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯，目前国内还没有可食性油墨。

主 题 词：致癌物 纸 印刷油墨 服务人员 媒体报道 洋快餐 快餐店 番茄酱 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

馆 藏 号：203103943...