松花蛋里说松花

作     者：云无心 

作者机构：不详 

出 版 物：《中学生百科》 (Comprehensive Reading for Students)

年 卷 期：2021年第21期

页      码：70-71页

摘      要：有的皮蛋里会有艺术品版的"松枝"图案,所以又被称为"松花蛋"。在民间,有的买家声称:这说明是用松枝烧出来的灰制作的,似乎就要正宗、高档一些。"使用松枝烧成的灰来制作皮蛋,就会出现松花",这是一种类似于"吃啥补啥"的牵强附会的认知。松枝烧成了灰,就只剩下了矿物质——跟别的草木烧成的灰,最多是这种矿物质多点那种矿物质少点的差别,不会真的形成"松枝"的形状。如果这种臆想是真的,那么用银杏枝叶的灰,岂不是会出现扇子的花纹?

主 题 词：松花蛋 矿物质 皮蛋 松枝 牵强附会 艺术品 烧成 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203104138...