日本蔬菜冷链产业现状及发展——国家“九五”攻关项目赴日考察报告

作     者：杨小燦 朱建平 申江 钟秀安 

作者机构：国内贸易工程设计研究院 天津商学院 中日食品流通开发委员会 

出 版 物：《制冷与空调》 (Refrigeration and Air-Conditioning)

年 卷 期：1998年第4期

页      码：53-64页

摘      要：应日本株式会社组合贸易的邀请,国家内贸局、中日食品流通开发委员会于1998年6月组织“冷链项目”。(注:“九五”国家重点攻关计划——生鲜食品物流冷链系统关键技术及综合示范工程)

主 题 词：蔬菜采后处理 蔬菜品种 真空预冷 日本 现状及发展 赴日考察 预冷技术 攻关项目 加工场 黄瓜 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203104184...