响应面法优化超声辅助提取诺丽果生物碱的工艺研究

作     者：许木果 徐通 杨朴丽 徐荣 XU Mu-guo;XU Tong;YANG Pu-li;XU Rong

作者机构：云南省热带作物科学研究所云南西双版纳666100 

基　　金：云南省热带作物科学研究所青年成长基金(QNCZ2020-4) 云南省科技厅青年基金(2017FD231) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2021年第42卷第13期

页      码：84-90页

摘      要：以诺丽果生物碱为研究对象,采用响应面法对超声辅助提取诺丽果生物碱的工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选取提取时间、液料比、超声功率为自变量,诺丽果生物碱的得率为响应值,设计三因素三水平的响应面中心组合试验,分析不同因素对诺丽果生物碱得率的影响。得出诺丽果生物碱的最佳提取条件为提取时间38 min、液料比35∶1(mL/g)、超声功率450 W。在此条件下对试验结果进行验证,诺丽果生物碱得率为6.932 g/kg,基本与响应面模型的理论预测值相符。

主 题 词：诺丽果 生物碱 超声辅助提取 响应面分析法 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.12161/j.issn.1005-6521.2021.13.013

馆 藏 号：203104262...