苦瓜黄酮类化合物提取条件的优化

作     者：江珊 王运强 刘焰 赵斌 刘越 李俊丽 JIANG Shan;WANG Yun-qiang;LIU Yan;ZHAO Bin;LIU Yue;LI Jun-li

作者机构：武汉理工大学理学院武汉430070 湖北省农业科学院经济作物研究所武汉430064 

基　　金：武汉市青年科技晨光计划项目(201271031391) 2012年度"国家级大学生创新创业训练计划"立项项目(20121049714006) 

出 版 物：《湖北农业科学》 (Hubei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第52卷第15期

页      码：3654-3656页

摘      要：以蒸馏水为浸提溶剂,采用热浸提法从苦瓜(Momordica charantia)中提取黄酮类化合物。在单因素试验的基础上,设计正交试验优化苦瓜中黄酮类化合物的提取条件。结果表明,料水质量比对苦瓜黄酮类化合物提取量的影响最大,其次是浸提温度,浸提时间的影响最小。优化的提取方案为浸提温度90℃、料水质量比1∶20、浸提时间4 h,所得苦瓜黄酮类化合物提取量为1.937 mg/g。

主 题 词：苦瓜(Momordica charantia) 黄酮类化合物 提取 优化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0439-8114.2013.15.052

馆 藏 号：203104267...