以突出专长培养为主对课程进行设计开发的探索与启示——以“食品营养与卫生”课程为例

作     者：李京东 肖素荣 王洋 赵升鹏 

作者机构：潍坊工程职业学院山东青州262500 

出 版 物：《潍坊工程职业学院学报》 (Journal of Weifang Engineering Vocational College)

年 卷 期：2015年第28卷第1期

页      码：99-101页

摘      要：从职业岗位能力分析出发,基于以培养"专长突出,技能过硬,素质全面"的高素质技能型人才为培养目标,结合职业资格标准,选取、序化教学内容,设计开发《食品营养与卫生》项目化课程,按照"项目提出—工作任务分配—方案制定—理论介绍—解决问题—总结评价"实施教学过程,积极探索符合高职教学规律的新方法、新途径。

主 题 词：高职教育 专长培养 课程建设 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-2080.2015.01.024

馆 藏 号：203104349...