Plackett-Burman联合效应面法优化超声辅助乙醇提取枳雀总酚工艺

作     者：张震 石凯欣 潘思轶 ZHANG Zhen;SHI Kaixin;PAN Siyi

作者机构：华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室武汉430070 

基　　金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系专项(CARS-26-07B) 中央高校基本科研业务费专项(2662019PY016) 湖北省技术创新专项重大项目(2018ABA072) 

出 版 物：《华中农业大学学报》 (Journal of Huazhong Agricultural University)

年 卷 期：2021年第40卷第4期

页      码：182-190页

摘      要：为研究枳雀总酚的超声辅助乙醇提取工艺及组成成分,采用单因素试验和Plackett-Burman试验设计法,筛选出具有显著效应的3个因素为乙醇体积分数、液料比和超声温度,再使用星点设计-效应面法进一步优化,得出最佳条件为:浸泡时间15 min,乙醇体积分数44%,液料比45.5 mL/g,超声时间20 min,超声温度34℃,此时,枳雀冻干粉的总酚含量为16.29±0.12 mg/g。此外,HPLC结果显示,枳雀提取液中主要含有18种酚类物质,包括4种黄酮醇类物质、1种黄烷醇类物质、6种二氢黄酮类物质、4种酚酸类物质和3种多甲氧基黄酮类物质,其中,柚皮苷含量占总酚含量的91.36%。

主 题 词：枳雀 总酚含量 超声辅助提取 Plackett-Burman 星点设计-效应面法 组成成分 抗炎作用 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2021.04.022

馆 藏 号：203104517...