白条鸡鸡腿自动切割装置设计

作     者：王朝阳 王今可 李康凯 柳科弟 解学科 

作者机构：辽宁科技大学机械工程与自动化学院辽宁鞍山114051 鞍山市信息工程学校辽宁鞍山114000 

出 版 物：《科学技术创新》 (Scientific and Technological Innovation)

年 卷 期：2021年第24期

页      码：171-172页

摘      要：国内的白条鸡加工通常在半自动生产线上进行,肢体切割等柔性较大的工作仍然通过人工方式进行,人工操作成本高、效率低、安全性差,该问题亟需解决。本文根据白条鸡的结构,设计了白条鸡鸡腿自动切割装置,装置主要由鸡背侧切割工具、鸡胸侧切割工具和横移机构组成。横移机构采用电机驱动,实现鸡体的自动夹持,切割工具采用气缸驱动,多组刀具可同时工作,快速完成鸡腿的切割。该装置可部分替代人工劳动,极大提高生产效率,保证生产安全。

主 题 词：白条鸡 鸡腿切割 切割工具 结构设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 080203[080203] 0802[工学-机械学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203104658...