应用TLC-CMS技术检测核桃青皮中多酚类化合物

作     者：杜京旗 李雪芬 杨卫民 DU Jingqi;LI Xuefen;YANG Weimin

作者机构：吕梁林果植物化学省市共建山西省重点实验室培育基地山西省特色植物功能成分工程研究中心吕梁学院山西吕梁033001 

基　　金：山西省重点实验室计划项目(201805D111012) 山西省重点研发计划项目(201803D221011-6) 吕梁市引进高层次科技人才专业科技创新平台建设项目(2018-21-11) 山西省“1331工程”工程(技术)研究中心建设计划项目(PT20181206) 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2021年第13期

页      码：58-63,69页

摘      要：以75%的甲醇为提取剂,薄层色谱(TLC)结合微波超声波组合萃取仪从核桃青皮中获得多酚类化合物,采用TLC-CMS技术对其进行检测和表征。结果表明,多级萃取获得多酚类和醌类物质的提取率为6.48%。在甲醇∶氯仿∶苯∶石油醚(1∶10∶1∶3,V/V)下,核桃青皮、嫩叶、陈叶和嫩枝展开效果良好,色谱斑点图像清晰,且无拖尾现象发生;与标准品比对,核桃不同部位中含有与山萘酚、橘皮素、柚皮素和熊果酸极性相近的物质。核桃青皮色谱斑点A和B与山奈酚标准品的分子离子峰基本相同,且出现的离子碎片峰也很相似;斑点A和B与山奈酚标准品在相同的位置出现强峰,说明含有苯环、羟基、羰基等多酚类化合物的官能团。斑点A和B的熔点(282℃;296℃)与山奈酚标准品基本一致;其旋光度分别为-0.53和-59。

主 题 词：核桃青皮 多酚类化合物 TLC-CMS 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071001[071001] 07[理学] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.07.013

馆 藏 号：203104670...