高压指数波脉冲电场灭菌系统的研究

作     者：师灿辉 梁国琼 胡中正 

作者机构：广西大学电气工程学院南宁530004 

出 版 物：《电子产品世界》 (Electronic Engineering & Product World)

年 卷 期：2021年第28卷第8期

页      码：82-85页

摘      要：设计搭建了指数波高压脉冲灭菌系统,通过平板处理室对酿酒酵母进行了静止和流动灭菌实验,研究结果表明:指数波脉冲发生器具有制作简单、成本低等优势,适合在灭菌系统中应用;脉冲数和电场强度的增加可以提高平板处理室的灭菌效率;流动型灭菌效率要优于静止型灭菌。

主 题 词：指数波高压脉冲 平板处理室 静止型灭菌 流动型灭菌 灭菌效率 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203104680...