基于思政教育的食品添加剂课程教学改革与实践

作     者：魏月 周欣 许国贺 葛永喆 王伟 WEI Yue;ZHOU Xin;XU Guohe;GE Yongzhe;WANG Wei

作者机构：河北农业大学理工系沧州061100 河北农业大学基础课部沧州061100 

基　　金：河北省自然科学基金项目(生物杀虫剂蛋氨酸对巢虫及蜜蜂作用评价及机制C2020204129) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第7期

页      码：219-223页

摘      要：食品添加剂是食品质量与安全专业的专业拓展课,其在传统授课方面相对成熟,但如何在课程中更好地融入思政教育仍需仔细设计。在新时代教育背景下,推进课程思政建设是高等院校落实立德树人教学理念的根本任务。基于习近平教育思想理论并结合专业特色和课程特点分析《食品添加剂》课程融入思政教育的重要举措,并探究教学改革实践途径,不仅为解决本科院校培养什么人,怎么培养人,为谁培养人的三大教育根本问题提供理论参考,而且为初步形成食品质量与安全专业课程思政制度体系奠定坚实基础。

主 题 词：课程思政 食品添加剂 改革举措 实践研究 

学科分类：030505[030505] 0832[0832] 03[法学] 030501[030501] 08[工学] 083201[083201] 0305[法学-马克思主义理论类] 

馆 藏 号：203104685...