酒店管理专业应用型人才培养模式探析

作     者：闵冬梅 韩宸辰 李元爽 MIN Dong-mei;HAN Chen-chen;LI Yuan-shuang

作者机构：亳州学院安徽亳州236800 

基　　金：安徽省质量工程项目“‘互联网+’背景下景区服务与管理体验式教学改革和实践研究”(项目编号:2018jyxm0566) 亳州学院区域经济管理学科团队的阶段性成果(项目编号:BYRXKTD202003) 安徽省质量工程项目“移动网络环境下微项目设计开发研究——以旅行社经营管理课程为例”(项目编号:2018jyxm0571) 

出 版 物：《湖北开放职业学院学报》 (Journal of Hubei Open Vocational College)

年 卷 期：2021年第34卷第13期

页      码：52-53页

摘      要：酒店管理专业的人才培养应以市场需求为导向,然而目前应用型本科院校在酒店管理专业人才培养中还存在着培养目标不明确、培养导向与市场需求错位、双师型教师较少等问题,导致学校与企业“供需矛盾”、学生理论与实践脱节。鉴于培养应用型人才的要求,酒店管理专业需要从明确培养目标,建立“岗位导向、任务驱动”的课程体系,建设“校企互通、专兼结合”的双师型教学团队,充分利用实训实习基地开展实践活动等方面优化人才培养模式,为社会培养德才兼备的应用型人才。

主 题 词：酒店管理专业 应用型本科 人才培养模式 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2096-711X.2021.13.023

馆 藏 号：203104714...