星点设计-效应面法优选黄精固体饮品中黄精多糖的提取工艺

作     者：李雨洋 覃柳馨 陈卫卫 谭兴贵 LI Yuyang;QIN Liuxin;CHEN Weiwei;TAN Xinggui

作者机构：广西中医药大学南宁530001 湖南中医药大学长沙410000 

基　　金：广西高校人文社科重点研究基地:特色养老与养生产业发展研究中心资助课题(05J1402704) 2018年博士科研启动基金项目(2018BS029) 广西壮瑶医药与医养结合人才小高地(中共广西区委厅发44号) 壮瑶药协同创新中心(桂教科研20号) 广西壮瑶药重点实验室(桂科基字32号) 广西中医药重点学科壮药学(GZXK-Z-20-64) 广西一流学科中药学(民族药学)(桂教科研12号) 

出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)

年 卷 期：2021年第32卷第8期

页      码：44-50页

摘      要：目的:通过星点设计-效应面法优选出黄精固体饮品中黄精多糖成分的最佳提取工艺。方法:采用水煎煮法提取黄精多糖成分,用蒽酮-硫酸法测定黄精多糖含量。以料液比和提取时间为考察因素,黄精多糖含量和干膏率作为评价指标,进行二项式拟合建立模型,从二项式描绘三维效应面分析得到总评归一值(OD)较佳的实验条件,按照优化出的最佳提取条件进行验证研究。结果:通过采用星点-设计效应面法得到最佳模型,最佳提取工艺为:料液比为1∶11,提取时间100min,提取2次。三次平行验证试验得到黄精多糖平均含量606.23mg/g、平均干膏率0.498%,总评OD值与理论预测值的偏差为2.92%。结论:星点设计-效应面法结合蒽酮-硫酸法优选黄精固体饮品中黄精多糖成分的最佳水提取工艺可行,为后续的黄精固体饮品大生产提供参考。

主 题 词：黄精固体饮品 星点设计-效应面法 提取工艺 黄精多糖 紫外-可见分光光度法 

学科分类：100702[100702] 1007[医学-药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.19804/j.issn1006-2513.2021.08.007

馆 藏 号：203104719...