便携式掺假山茶油近红外光谱分析检测仪设计

作     者：刘莹 柳星 

作者机构：南昌大学机电工程学院 

出 版 物：《河南科技》 (Henan Science and Technology)

年 卷 期：2011年第30卷第4期

页      码：67-68页

摘      要：山茶油是我国特有的木本油脂,它含有丰富的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,被誉为"东方橄榄油"。由于山茶油价格高于其他植物油,一些食用油厂家为赚取高额利润,常在山茶油中掺入玉米油、葵花籽油和大豆油等低质或低价位油脂。

主 题 词：山茶油 油脂 近红外光谱分析仪 滤光片 红外光谱分析 电厂化学分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-5168.2011.04.043

馆 藏 号：203104839...