沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵和底物干物质降解率的影响

作     者：赵亚星 白晨 敖长金 吕可欣 徐珊珊 王晓渊 包志碧 ZHAO Yaxing;BAI Chen;AO Changjin;LYU Kexin;XU Shanshan;WANG Xiaoyuan;BAO Zhibi

作者机构：内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区高校动物营养与饲料科学重点实验室呼和浩特010018 内蒙古自治区巴彦淖尔市畜牧工作站巴彦淖尔015000 

基　　金：内蒙古农业大学高层次人才科研启动项目(NDYB2018-26) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2021年第33卷第8期

页      码：4740-4747页

摘      要：本试验旨在研究沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵和底物干物质(DM)降解率的影响,以期为沙葱精油在肉羊体内试验提供参考。试验采取单因素完全随机试验设计,在发酵瓶(100 mL)中添加2 g底物,并分别添加0(对照组)、0.02(T1组)、0.04(T2组)、0.06(T3组)、0.08(T4组)、0.10(T5组)和0.12 mg(T6组)的沙葱精油。每个培养瓶中加入10 mL瘤胃液和20 mL瘤胃缓冲液,体外培养24 h,每组设3个重复。发酵完成后,测定发酵液pH和氨态氮(NH 3-N)、微生物蛋白(MCP)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度及底物DM降解率。结果表明:在体外培养24 h后,T2、T3、T4、T6组的发酵液pH显著低于对照组(P<0.05);T1、T2、T3组的发酵液NH 3-N浓度显著高于对照组(P<0.05),T4组的发酵液NH 3-N浓度显著低于对照组(P<0.05);T4组的发酵液MCP浓度显著高于对照组(P<0.05);T4组的发酵液丁酸和戊酸浓度显著高于对照组(P<0.05),T1、T2、T3、T4、T5、T6组的发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于对照组(P<0.05);T4和T5组的底物DM降解率显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,沙葱精油对肉羊体外瘤胃发酵有积极影响,添加0.08 mg沙葱精油显著减低了发酵液pH和NH 3-N浓度,显著提高了发酵液MCP、丁酸、戊酸、TVFA浓度以及底物DM降解率。。

主 题 词：沙葱 精油 肉羊 体外 发酵 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2021.08.052

馆 藏 号：203104839...