不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响

作     者：宣雄智 李文嘉 朱文婷 王培育 于淼 苏杰南 XUAN Xiongzhi;LI Wenjia;ZHU Wenting;WANG Peiyu;YU Miao;SU Jienan

作者机构：苏州农业职业技术学院江苏苏州215008 河南省农业科学院畜牧兽医研究所河南郑州450002 河南畜牧规划设计研究院河南郑州450003 广州市科沐生物科技有限公司广东广州510663 

基　　金：苏州市科技局科技计划项目(SNG2018054) 2020年江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养项目 河南省农业科学院优秀青年科技基金(2020YQ27) 河南省农业科学院自主创新项目(2020ZC39) 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2021年第17期

页      码：89-94页

摘      要：为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12%3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)幼鱼8周。结果表明:饲料中未添加龙须菜时,12%脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)比6%脂肪组分别显著升高10.34%、9.24%、11.25%、12.91%(P<0.05),但增重率比9%脂肪组显著下降11.7%(P<0.05);12%脂肪组血清总胆固醇(TC)含量比9%脂肪组显著降低24.11%(P<0.05),而血清谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性却显著高于6%和9%脂肪组(P<0.05)。当饲料脂肪含量为6%时,添加龙须菜组翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶(ALP)活性、血清甘油三酯(TG)和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06%、17.18%、15.83%(P<0.05)。不论是否添加龙须菜,9%和12%组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6%组(P<0.05)。本研究表明,饲料脂肪含量超过适宜水平会导致翘嘴红鲌脂代谢失衡,生长性能下降。饲料中添加5%龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量,降低血清胆固醇和甘油三酯;当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时,龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏。

主 题 词：龙须菜 翘嘴红鲌 生长 消化 脂肪代谢 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211718

馆 藏 号：203104846...