支链氨基酸对奶牛体外胰腺消化酶分泌的影响及其交互作用

作     者：徐明 马轩 王梦雅 吴东霖 邵凯 李茹 XU Ming;MA Xuan;WANG Mengya;WU Donglin;SHAO Kai;LI Ru

作者机构：内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018 西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100 

基　　金：内蒙“青年科技英才支持计划”(NJYT-15-B13) 内蒙重大专项(2020ZD0004) 

出 版 物：《家畜生态学报》 (Journal of Domestic Animal Ecology)

年 卷 期：2021年第42卷第8期

页      码：36-41页

摘      要：为了探讨支链氨基酸(BCAAs)对奶牛胰腺消化酶分泌的影响及其交互作用,该研究利用体外组织块培养的方法设计2个试验:试验1采集5头荷斯坦奶牛胰腺组织,切成小块并置于分别含有不同浓度的亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)或缬氨酸(Val)的Krebs Ringer bicarbonate buffer(KRB)溶液中,3种氨基酸的浓度梯度分别为0、2.62、5.24和10.48 mg/mL,每个处理5个重复,培养60 min后取胰腺组织和KRB培养液,测定消化酶浓度;试验2采用2×2×2试验设计,亮氨酸、异亮氨酸或缬氨酸浓度分别为0和5.24 mg/mL,共8个处理,每个处理5个重复,培养时间为60 min,培养后收集胰腺组织和KRB培养液。结果表明:(1)亮氨酸显著增加组织中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P0.05),对脂肪酶活性存在极显著交互作用(P<0.01)。综合上述结果,亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸可影响奶牛离体胰腺组织分泌α-淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的功能,3种BCAAs之间不存在广泛的交互作用。

主 题 词：支链氨基酸 消化酶活性 胰腺 体外 奶牛 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-1182.2021.08.006

馆 藏 号：203104847...