基于陈皮提取橙皮苷工艺

作     者：刘谦鸿 曾柏全 LIU Qianhong;ZENG Baiquan

作者机构：中南林业科技大学生命科学与技术学院长沙410000 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第8期

页      码：115-118页

摘      要：陈皮中含有丰富的橙皮苷,这是一种天然生物活性成分,其在食品、医药、化工等行业拥有极大开发价值。为更好地开发利用这一资源,使用纤维素酶预处理联合热回流提取法对陈皮中橙皮苷进行提取。通过单因素试验考察提取温度、溶剂体积分数、提取时间、料液比等一系列单因素,设计正交试验,筛选出最佳提取工艺。从陈皮中提取橙皮苷的最佳工艺条件为温度85℃、时间3 h、乙醇体积分数70%、料液比1︰25(g/mL)。在此提取工艺下橙皮苷的提取率为5.99%,相对标准偏差(SRSD)为2.16%(n=3),整个操作工艺稳定,成本较低,适合用于工业生产。

主 题 词：陈皮 橙皮苷 酶预处理 热回流提取法 正交试验 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

馆 藏 号：203104849...