竹荪多糖的提取工艺及其体外抗氧化性研究进展

作     者：李宇浩 马宇轩 罗婷 靳海松 韩伟 LI Yu-hao;MA Yu-xuan;LUO Ting;JIN Hai-song;HAN Wei

作者机构：华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室上海200237 

基　　金：国家级大学生创新创业训练计划资助项目(202110251035) 

出 版 物：《安徽化工》 (Anhui Chemical Industry)

年 卷 期：2021年第47卷第5期

页      码：1-4页

摘      要：竹荪多糖是竹荪发挥保健作用的主要物质,对于多种人体疾病的预防和治疗有重要意义。综述了竹荪多糖的主要提取方法及其体外抗氧化性研究进展,为工业生产在提高竹荪多糖产率与降低成本等方面提供理论依据。

主 题 词：竹荪多糖 提取 抗氧化 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-553X.2021.05.001

馆 藏 号：203104864...