食品生产车间的数字化改造

作     者：张振芳 王林军 姜亚丽 冯腾飞 ZHANG Zhenfang;WANG Linjun;JIANG Yali;FENG Tengfei

作者机构：国机工业互联网研究院有限公司创新推广中心河南郑州450007 三全食品股份有限公司人力资源部河南郑州450053 

出 版 物：《成组技术与生产现代化》 (Group Technology & Production Modernization)

年 卷 期：2021年第38卷第2期

页      码：34-37,50页

摘      要：以某食品生产车间为例,依托物联网技术,以三维模型为可视化载体设计了完整的数字孪生系统。该系统主要聚焦于机器设备的运维管理过程,根据实际车间场景在虚拟三维空间搭建仿真模型,并融合物理车间的实时生产数据,反映实际场景中空间、环境、质量、产量等物理信息,实时反馈生产设备状况,形成“闭环式”运维管理模式,达到实时跟踪监控的目的,从而保证生产过程与成品封装的对应关系,保证产品质量,实现对产品整个生产周期的追溯功能,提升食品生产车间的数字化水平。

主 题 词：物联网技术 三维建模 数字孪生 数字化改造 

学科分类：0711[理学-心理学类] 07[理学] 08[工学] 081104[081104] 0811[工学-水利类] 071102[071102] 081103[081103] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-3269.2021.02.008

馆 藏 号：203104872...