响应面法优化托盘根总皂苷提取工艺及抗氧化活性研究

作     者：杨秀东 白子凡 徐永涛 梁倍 周鸿立 YANG Xiudong;BAI Zifan;XU Yongtao;LIANG Bei;ZHOU Hongli

作者机构：吉林化工学院化学与制药工程学院吉林吉林132022 

基　　金：吉林省化工学院科科学技术研究项目(2020-09,2020-006) 吉林省教育厅科学研究项目(JJKH20210239KJ) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第18期

页      码：183-189页

摘      要：为进一步开发托盘根的功能性成分和药用价值。本研究以托盘的干燥根为试材,通过考察提取时间、乙醇体积分数、液料比等因素对托盘根总皂苷得率的影响,选用响应面法(RSM)探究托盘根总皂苷的最佳提取工艺,且研究了托盘根总皂苷提取物的体外抗氧化能力。结果表明:托盘根总皂苷的最优提取条件为:提取时间2 h,乙醇体积分数71%,液料比28:1 mL/g,在该条件下测得托盘根总皂苷的得率为3.37%,与预测值3.49%相近。托盘根总皂苷提取物对DPPH·、ABTS^(+)·、O_(2)^(-)·清除率的IC_(50)值分别为0.0782、0.2770和0.9954 mg/mL。因此,RSM优化托盘根总皂苷提取工艺有效可靠,稳定可行,本文为托盘根总皂苷作为天然抗氧化剂的开发与利用提供科学依据。

主 题 词：托盘根 总皂苷 响应面设计 提取工艺 体外抗氧化性 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2020120266

馆 藏 号：203104905...